Description du service

Ce vignoble discret et modeste, dont les racines plongent dans le même sol qui donnait naissance aux vins du Moyen Âge, nous offre l'occasion de ressentir l'esprit du lieu dans l'un des quartiers les plus anciens et les plus renommés de Paris. L'abbaye Saint-Germain-des-Prés était l'une des institutions les plus riches de son époque, avec des vignobles s'étendant dans toutes les directions. Elle produisait une quantité impressionnante de vin, qui était consommé par les résidents de l'abbaye, mais aussi exporté vers la plupart des pays d'Europe du Nord. La place Félix Désruelles abrite le plus petit vignoble de Paris. Avec seulement dix pieds de gamay provenant du village beaujolais de Julienas, on peut difficilement parler de vignoble. Mais la modestie du vignoble est largement compensée par l'enthousiasme de ses partisans et l'histoire qu'il représente. Julienas est l'un des dix crus du Beaujolais. Son vin fruité et vif est issu d'un gamay noir à jus blanc, encore récolté à la main. Il a un bon corps et, lorsqu'il est cultivé naturellement et vinifié correctement, il peut se conserver de 5 à 8 ans. Cette promenade comprend une dégustation complète de vins dans le charmant et historique Marché Saint-Germain. Des légumes de saison, des fromages exquis et du pain rustique biologique accompagnent la dégustation. Comprend • Visite de la place Laurent Prache et de Saint-Germain-des-Prés • Histoire des fermes et des vignobles médiévaux • Contexte de la viticulture et de l'agriculture • Dégustation de cépages plantés sur la place dans un magasin de vins • Certains des meilleurs pains de Paris, accompagnés de fromages exquis et de légumes de saison Durée et coût • Durée : 2 à 4 heures • 95 € par personne pour la visite du vignoble le matin ou l'après-midi et la dégustation de vins en cave • Exclusif (maximum 12 amateurs de vin) • Vins naturels, biologiques et biodynamiques • Très facile (moins d'un kilomètre de marche) Informations pratiques • Début à 10h30 ou 16h • Veuillez nous informer si vous avez des allergies ou intolérances alimentaires. Cette visite comprend généralement du gluten (pain) et des produits laitiers (fromage cru) • Ne convient pas aux enfants (âge minimum requis : 16 ans) • Minimum de 6 participants (réservations combinées ou privées)